黄瓜皮蛋汤

1787-黄瓜皮蛋汤
感谢@半糖也甜 的菜谱分享。
1.黄瓜冲洗，刨成薄片。
2.皮蛋一分为4（共两枚），蘸面粉。中火煎至有焦壳。
3.煎皮蛋的油倒出，加热水。大火煮沸。煮3分钟，再放黄瓜片，煮1分钟。加盐、白胡椒粉。吃后感：同样的问题，汤没有皮蛋味道。

04-27