中式面点

老面酵头100g 150g南瓜 中筋面粉200g 全麦粉50g
和在一起发酵了三个半小时，温度26℃，还没怎么发起来。
擀开铺上紫薯馅打底，再加点蜂蜜白糖拌开的板栗碎，放了葡萄干，几个巧克力碎，卷起来二次发酵了半个小时。上汽后中小火蒸了18分钟。
#中式面点#

04-27