蚝烙（蚵仔煎）

这个方子绝了！！精髓是无水。
之前尝试做过海鲜葱饼但是不是稀碎就是糊了，第一次做出这么完美的（葱）饼🥰喜欢
葱剪大段一些微焦后很香，大蚝过了开水然后稍微剪小了点。用200g生蚝所以红薯粉和玉米淀粉用量都减半，生蚝本身的水和洗葱的一点点水➕一个鸡蛋足够把粉搅匀。

04-28