Antuzi🐰Bread 挑战所有想吃面包

#早餐•2025年4月29日#
🥖芝士核桃恰巴塔（隔夜冷藏发酵）
硬红高粉220/T65粉280水350（冷解1.5）
鲁邦种100酵母1.7盐8（低速打均匀）
后加水20橄榄油16（分三次加）
帕玛森芝士20核桃70（打入）

E9（260｜230）14m30s，蒸汽5秒

04-29