晚餐•2025年4月29日

槐花玉米面窝窝头：很怀念小时候，每次回山西老家，我都爱吃姥姥做的玉米面窝窝头，姥姥就是这样蒸窝窝头的，拍扁立着蒸，好熟！今天下班回家我也学着做了些新鲜槐花窝窝头，还用芹菜叶和胡萝卜做了另一种窝窝头，我主要加的是玉米面，一些麦麸和白面粉。先取一部分玉米面加所有麦麸用一碗水熬开，加点盐和花椒粉，熬成稠糊状，放温，再加干玉米面和菜揉成团，菜最好先烫过水，挤干水份，再加入干面粉，面团别太湿。最后加些白面揉成小团，拍扁排列在蒸笼上。蒸二十多分钟就熟了。晚上一出锅我就吃了三个！好香！#晚餐•2025年4月29日#

22天前