自制夏日下酒菜酒鬼花生

花生米泡一晚，去皮分瓣，放冰箱冷冻一晚，冷油下锅慢慢炸，炸至花生成浅金黄色，辣椒剪条加花椒，冷油下锅小火慢炒至焦脆，加入炸好的花生米，加盐和糖拌匀即可关火，放凉密封保存。

05-02