2025年05月03日

烤鸡翅:罗生堂的腌制鸡翅配方试验了，绝了！
鸡翅洗净，多控会儿水，背面划两刀。葱姜切片适量，洋葱适量切丝，大蒜一头拍松剁几刀。鸡翅300克，花椒很重要8克，要放够，香叶5片，蜂蜜20克，生抽20克，黄酒20克，老抽适量。 混合后腌3小时，过夜更好。
180度预热，上下火放烤架上烤15分钟，拿出刷蜂蜜水，再200度烤5分钟。我没刷也好吃
烤最后三分钟可放孜然，我在腌制时放了也行。

05-03