2025年05月04日

今天这个蒸鸡蛋终于成功了👏👏
两个鸡蛋、两倍多一丢丢于鸡蛋的温水（微波炉30秒、不烫手能舒服地喝下）大概0.5克盐融化于温水中，边搅动蛋液边加入温水，盖上保鲜膜并用牙签扎十来个孔，水开入锅，中小火（最小火+外圈能看到火就行），蒸8分钟、闷2分钟，出锅加一勺香油，一勺生抽（加一点水稀释，免得过咸又散不开），完美！开吃啦～
另:碗一定不能过深过薄(别问我为什么)我用的瓷碗

05-04