广式焖牛腩

用这个美貌的砂锅炖了1小时40分，在1小时20分时开始粘锅了，过5分钟查看还是粘锅，不敢再炖了。
2斤牛肉，所以用大汤勺量的调料，仍然使用博主分量。
放了山药，大概也就炖20分钟，熟了
下次再多加点水，争取炖到2小时，因为里面有扳筋，更软烂一些比较好
花生酱的味道不是很浓郁，下次多加点。
这是第二次做，上次做的时候用珐琅锅，糊得太快了。
这次前一个小时，偶尔查看，不会糊锅，过一个小时需要勤些查看。

30天前