红糖自然开花馒头○包子馒头系列

随便做竟然大部分都开花了，提前一晚做面团，室温发半小时，第二天早上看状态要不要室温继续发，发好了面团拿出来按揉四分钟排气，撒粉揉搓成长条，直接掰断成一个个小面团，水烧到50度左右，发酵10分钟，挪开，室温发酵五分钟，烧开水，最大火，蒸12分钟，焖五分钟。没分中低筋面粉，就中筋粉，红糖，鲜酵母，水

05-04