曾与莫 做过 沙姜鸡煲 把沙姜磨成蓉,再和用盐、生抽、白胡椒粉腌制了一下午的鸡肉混合,再腌制半个小时。把鸡肉土豆煎一下,再把适量的沙姜末、蒜末、姜丝放在锅中间煎一下,再和土豆鸡肉混合,最后放一瓶盖白酒和淹没鸡肉的白开水,混合起来,盖上盖子焖15分钟左右。出锅后沙姜味浓郁,鸡肉的骨头都入味了,非常好吃😋 05-04