让面包变好吃的秘籍-全麦起种「鲁邦种」

养了快一年的鲁邦种冬天习惯放室温了，最近温度升起来，室温（22°C左右）放了若干天没管有点怪味，只能舍弃重新来了，这次减量且用国产中粉（蛋白质11.5g）喂养～～
1️⃣ 9:30 am：15g T150 + 15g 凉白开
室温只有23°C左右所以隔了24小时～
2️⃣ 9:30 am：1️⃣种 + 30g 丝麦耘 + 30g 凉白开 + 6g糖
3️⃣ 9:30 am：2️⃣种30g + 30g 丝麦耘 + 30g 凉白开
4️⃣ 9:30 am：3️⃣种30g + 30g 丝麦耘 + 30g 凉白开

05-04