牛肉超嫩的方法

看了评论区，加了一点点小苏打后留意牛肉味 依然很浓郁，孩子喜欢吃就是最佳。
老板切好 很薄，用牛排锤简单锤了下，加了一点点小苏打加水清洗，沥干水，加生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，胡椒粉撒了点，想想又加了一点点小苏打，水淀粉，又加了一个蛋白，搅拌均匀，加山茶油。腌制半小时。孩子说太疯狂了，完美，最好吃的一次。
感谢群主和评论区的大家

05-05