2025年05月05日

橙子蜂蜜鸡翅
1️⃣鸡翅一分为二，泡姜蒜葱料酒花椒八角水，可加少许盐淀粉，有时间可以多泡下
2️⃣腌制1-2小时，一勺盐/一勺蚝油/一勺老抽/二勺生抽/一勺料酒，少许胡椒粉，葱姜蒜，半个橙汁和少许蜂蜜，鸡翅划刀腌制
3️⃣先稍微煎下再烤，180度20分钟，橙片放鸡翅上；再200度10分钟，两面涂蜂蜜，橙片放一边，继续烤

孜然鸡翅
1️⃣2️⃣步相同，不用划刀和橙汁蜂蜜，在炸之前加淀粉
3️⃣小火炸，有时间可以再放烤箱几分钟
4️⃣烧油，青红椒洋葱 葱姜蒜爆香后放生抽蚝油盐调味料，加入鸡翅，猛撒孜然粉，最后撒上熟芝麻，出锅。喜辣的可以撒辣椒粉

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