2025做饭记录

羊肚菌蒸蛋
水油焖菠菜
#晚餐•2025年5月5日#
嫩得像豆腐脑

鸡蛋+1.5倍的水（60摄氏度），适量盐，过滤两次，冷水上锅蒸，水开后蒸6分钟，焖5分钟。
这次是166g鸡蛋，225g温水，半勺盐，没有过滤，直接蒸，焖了3分钟，特别特别嫩

05-05