2025年05月06日

盐焗猪脚：猪脚大概一斤半左右，用盐，白醋先泡二十分钟，洗净后冷水下锅放姜，葱，白酒焯水，焯水后温热水洗净猪脚控水，放一袋五指毛桃盐焗鸡粉，盐焗粉比较咸无需放盐，大半勺耗油（普通瓷调羹），半勺千禾酱油拌匀猪脚腌制半小时，猪脚腌好后加入半易拉罐啤酒搅拌下放入高压锅，不要放水！上汽后中小火煮15分钟，开锅时猪脚已经全部收汁，香气扑鼻！

10天前