芝士热狗面包

王后高筋粉，牛奶放了200g，面有点软，但是做出的面包也很软，也可以适当减少一些液体量，我分成了13个面团，每个50g。
天气热，水合了一晚上，第二天很好和面，也好控温，12g鲜酵母，面发的也特别好，都成挤挤包了，西门子烤箱，180度，20分钟合适
这个方子用了不知多少次，很喜欢，谢谢楼主

13天前