早餐•2025年5月8日

#早餐•2025年5月8日# 新良五黑馒头卷

新良五黑自发粉500g，水300g，奶粉20g，红糖20克，山姆混合种子撒了一小杯，面包机揉20分钟，一发1小时，整形二发10来分钟，开火蒸20分钟，闷5分钟。

这次馒头皮皱皱巴巴的是发酵过度了吗

9天前