堂妈小厨——酱大棒骨

人生第一盆骨棒，买了5斤多的骨棒，太多了，炒锅放不下，下次4斤吧。
骨棒买回家用水泡了半小时以上，血水洗掉。
水煮之后，用温水挨个冲洗，洗净。
炒锅把料汁调好后，倒入阿迪锅选择蹄筋软糯档，应该是煮了一个小时。
调料都是按照一大勺的标准，因为用阿迪锅，不能开盖，最后没放盐，吃的时候沾了些酱油。

7天前