2025年05月09日

草莓甜心：口感上层淡奶油酸甜可口，下层戚风蛋糕绵软细腻。1.戚风蛋糕的做法：将10个鸡蛋蛋白蛋黄分离，加入130g白砂糖打发蛋白液，蛋黄糊中加入牛奶140g、玉米油80g、低筋面粉180g拌匀。两种面糊上下翻拌混合，放置烤箱上下火145度烘烤60分钟取出放凉。切成爱心形状放于底层。2.草莓淡奶油做法：加入少量22g白砂糖打发淡奶油350g，加入自制草莓酱50g混合拌匀放于上层。面上点缀草莓。放冰箱冷藏。

05-09