2025年05月09日

红焖猪手教程
所需食材：猪手、姜、蒜
调味料：柱侯酱、米酒、酱油、蚝油、生抽、冰糖
①猪手洗净冷水下锅，加姜片和料酒焯水 5分钟，捞出洗净用冷水浸泡
②锅热烧油下姜片，放入猪手炒至金黄捞起备用。
再倒油、姜块、蒜粒爆香，重新放入猪手一起翻炒，加入2勺柱侯酱、2勺酱油、1勺米酒、1勺蚝油、
1勺老抽、5-6颗冰糖，翻炒均匀
3 倒入没过猪手的水，绕着锅盖淋一圈米酒，焖煮一小时左右（具体看合适的软烂程度）
最后大火收汁就OK啦

13天前