晚餐•2025年5月9日

#晚餐•2025年5月9日# 炒莜面鱼鱼
上次做的汤版，非常一般，主要自己做的汤底味道不重，又不想放太多调料。
炒的番茄汤汁很浓稠！巨好吃！
以及……主要诀窍是要放肉……
晚饭的量：
1.半包莜面鱼鱼约110g，水煮沸后下锅焖煮约5分钟，捞出滤水；
2.100g左右里脊肉丝，盐、生抽、蚝油、油、玉米淀粉腌制；
3.适量小白菜洗净，番茄切丁，沙瓤番茄最佳；
4.把肉丝炒熟，盛出。加适量油，下番茄丁，加盐，炒出黏糊糊的汤汁，下青菜段，随便翻两下就软了，下熟肉丝和莜面鱼鱼翻炒，加适量老抽，炒得差不多可出锅。
好吃～

24天前