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酥皮泡芙新手一次成功(附卡仕达酱做法)

时隔多年第二次做啦,成功,烤箱没有上下火功能,就按最高温调整,第一次200°,第二次180°
酥皮面团粘手,加了面粉直到不黏手,家里没有糖粉,用的细砂糖,拌了许久还有有糖颗粒,黄油都快融化了,估计就是这样导致黏手,不过还是很成功啦!   
泡芙糊也是随便挤的,导致多了四个没有酥皮的泡芙~

05-10