晚餐•2025年5月10日

#晚餐•2025年5月10日#
烤箱版干蒸排骨
弥补了错过容边排骨的遗憾。
今天用了盒马的肋排前排共750克，骨多肉少，下次要换子排！
葱姜蒜蓉一大碗，大勺豆豉2勺，蚝油 2勺，糖1勺多，酱油倒多了，可能有四、五勺，虽不咸但影响了颜色。下次要酱油少，盐多点。还用了生粉2勺，花雕酒2勺。
烤箱盖锡纸200度15分钟，去锡纸220度14分钟，已微焦。
肉嫩，鲜香，味道好极了。

05-10