0赞

颜值爆棚-豆沙吐司面包

豆沙吐司。
做法记录:
材料:面粉250g,鸡蛋一个,牛奶120g,酵母粉3g,糖30g,豆沙30g(可能),黄油20g。
1.面粉,鸡蛋,牛奶,糖,酵母都放进去,揉面成团即可,粘手没事,放一会再揉就行。
2.揉好醒15分钟后,放入软化的黄油块,将油摔打揉进面团,摔打折叠3-5分钟(小高姐做法)。
3.一次发酵至面团两倍大。
4.按这个菜谱的做法去整形和放豆沙。(排气擀成长方形,一半放豆沙,折叠再擀长方形,折三折再擀,切小条上面不断,拧条并卷起,放入吐司模具里,放烤箱下放水二次发酵。
5.最后,170度30分钟。
口感还不错,好吃的!

7天前