2025年05月12日

自制泡菜·爽脆萝卜🥕
我们家隔一段时间就要做的爽口小菜 好吃又解腻👏🏻
🔸准备食材🔸
白醋 白糖 食用盐 大蒜一头 小米辣四五根 两根胡萝卜 两根白萝卜 超市卖的袋装或者瓶装的泡椒
🔸步骤如下🔸
1.洗干净胡萝卜和白萝卜 切长条或者用图三的模具按出小花的形状 一把食盐 一把白糖 腌制一个小时
2.锅里加500ml清水 250ml白醋 6勺白糖 一勺食盐煮开晾凉
3.腌好的萝卜清水冲洗3-5遍 沥干水分
4.大蒜小米辣切片 和腌好的萝卜们一起倒入干净的玻璃容器里 再放入适量泡椒+泡椒水+放凉的白醋水
5.密封好放入冰箱一个晚上 就可以开吃咯～

05-12