私房日爆💯单3️⃣款意式奶冻，超详细配方

用了40克85%黑巧融化替代可可粉，牛奶和糖按配方走，奶油比配方多加了20克左右，口感很醇厚，很顺滑的巧克力奶冻，没有巧克力雪糕的甜腻，又不会想外面牛奶奶冻的爽滑，记住这个方子，可以常做的方子！
巧克力融化不彻底，下次需要巧克力和温牛奶一并隔热融化，加入淡奶油加热至85度，这样液体融化得更好！

3天前