晚餐•2025年5月13日

#晚餐•2025年5月13日# 土豆烧鸡，将鸡肉洗净，放入锅中，放入大葱，生姜，料酒，水开后撇去浮沫，捞出控水，锅中倒油，放入几颗冰糖，小伙炒至冰糖融化，倒入鸡肉翻炒上色，再放入姜片  干辣椒  蒜子片，翻炒出香味，然后倒入少许料酒，两勺生抽，一勺老抽，家中有蚝油可以放入一勺蚝油，放入八角，桂皮，香叶，也可以加点五香粉，加入开水没过鸡块，煮开后5分钟放入土豆，然后改小火焖煮15-20分钟，快出锅前放入青红椒，小米辣，大火收汁，翻炒均匀，即可出锅。

05-13