清蒸蛏子

清蒸蛏子#晚餐•2025年5月13日#
加盐干颠蛏子，让蛏子清洗三遍后加盐和油浸泡几个小时。
摆盘，放姜丝和酒，少量盐。葱花可以不放。
五六月的台州三门蛏子变得肥美、清甜，清蒸就已经很好吃，连醋蘸汁都没准备。

5天前