麻辣龙虾尾（秒杀一切外卖宵夜！！！！）

记录过程：麻辣龙虾尾
1/  1斤半龙虾尾凉水下锅，放点料酒，水开后捞出沥干水。
2/  准备葱姜蒜，干辣椒，花椒、火锅底料一块，洋葱,尖椒,豆瓣酱和啤酒一罐。
3/  锅烧热，先把龙虾尾干煸一下，多炒一会儿，让肉紧致一些容易脱壳。
4/  另起锅烧油放入干辣椒，麻椒中火翻炒再放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒出红油后放入葱姜翻炒,最后倒入龙虾尾。
5/  加入海鲜酱油，蚝油，啤酒半杯，清水，白糖一点，鸡精，胡椒粉和料酒，中小火咕嘟10分钟，最后倒入洋葱和尖椒翻炒，出锅前倒入蒜末，最后再淋一些稀的水淀粉。

昨天 11:20