自制厚底披萨面饼

方子很好，表层忘记放芝士碎了，重新放入多烤了5分钟，边缘有水不会烤的太干，整体厚实很喜欢这个口感，上火180度下火150度烤10分钟。
洋葱等蔬菜要加盐提前炒一下挥发掉水分。
芝士碎也要提前软化，才会拉丝比较好。
二次发酵效果更好一点。
温度控制在180饼底才不会那么硬。

05-14