全麦恰巴塔扭扭棒

早安[玫瑰][太阳]
​第232天治愈系早餐[咖啡][玫瑰][太阳]
​昨晚就计划好早餐吃全麦恰巴塔扭扭棒，第一次尝试做波兰种，以前总觉得波兰种是个超级高大上的发酵方法，昨晚发现其实有点类似于小时候老妈发面时的老面。按照菜谱要起个大早，三次半个小时的拉扯面，再发酵一个小时，再烤半个小时。对于我这个做菜风格过于随心所欲的人，每次都是按照自己的想法来，至于结果那得要看运气啦！
今天这个完全谈不上是扭扭棒，因为高筋粉不够，拿各种粉凑数，结果没有手粉，中间的过程可想而知得有多抓狂[抓狂][抓狂][抓狂]，不过还是把他们乖乖的摆好丢进烤箱，还别说，成品不论是卖相还是味道还真不错，其中起到扭转局面的核心角色那就是油浸小番茄，幸好有她，吃起来迷迭香和大蒜香味浓郁，有点像佛卡夏，不过还是有点不同。这味道完全可以出摊了，一点不逊色于披萨🍕和烤包子！[色]#早餐•2025年5月15日#

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