2025年05月16日

为了降低单价一下子采购了十斤的鸡小胸，正好想到之前给娃做过西红柿意面炖鸡肉丸子，就自己摸索着做点，成品一尝，哇！这不是山姆低脂鸡肉肠的味道嘛，这么成功的尝试，我可得记住啦！
300个鸡小胸解冻，剔除筋膜待用。
搅拌机里先放50克胡萝卜、50克山药、少量葱打碎，然后再倒入鸡胸肉打碎，倒入泡好的葱姜水、香菇粉、生抽、盐搅拌上劲，手沾水把丸子团成小球，放入烤箱烤20分钟。

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