重庆烤鱼(烤箱版)爆好吃，爆简单

新加坡这边用金目鲈最合适，油脂足，烤出来香!
没有加豆瓣泡姜泡椒和最后一道工序，基本就是火锅底料味儿，但还是很好吃！:
1.千万不要盖锡纸！盖了鱼就是水嫩的，没有油脂的焦香了
2.料一定不要炒久了，容易糊
3.建议煮的配菜稍微沥干放鱼上面，因为烤箱还会烤出很多水
3.不要加翠宏的干辣椒，实在是太辣了 ！建议不要另外加辣椒了，我用的桥头，已经很辣了

29天前