2025年05月17日

方子不错，用了中种面团，水面酵母70%，夹心比想象好吃，配方量刚好够。
发酵至七分满，上火160℃，下火190℃，25分钟。
挤馅时中间要戳空，这样才有位置夹心不会溢出来。

05-17