黑蒜子牛肉粒

#黑蒜子牛肉粒#
1️⃣腌牛肉：小苏打、料酒、蚝油、黑胡椒、淀粉（最后加），腌20分钟；
2️⃣热油炸蒜，热油炸2遍牛肉粒；
3️⃣炒：加黄油、蒜末、黑胡椒，出香味，加蚝油、老抽、料酒、白糖，下牛肉粒+黑蒜子

05-17