糖醋排骨

最后大火收汁收的有点过头了，不过这样还是很好吃的。觉得炒糖色有点麻烦，参考的村驴的方式，她的酱汁好吃（一勺老抽上色，两勺生抽提鲜，4勺白糖，五勺米醋；最后大火收汁的时候锅边淋上三勺米醋）。没有老抽最后上色也很成功。

05-18