比五道口枣糕王还好吃的枣糕

超好吃！加朗姆酒的时候称反应慢了，一不小心就加了26g，酒味太重，只好把牛奶增加到85g。红枣88g，红糖总共35g，其他不变，个人感觉甜度刚好，湿润度也刚好。倒糊进模具的时候感觉比较干，没想到烤出来不干。只是我蛋白打发过度了，烤开裂了。刚烤出来时酒味还是有点重，但过后酒味会挥发，吃起来还是很好吃。

05-18