2025年05月18日

300面粉
270水
10油
9鲜酵母
3盐
两包香辣佐料
四克孜然粉
加了腊肠

混合，冰箱水合30分钟
拉扯，抱团折叠，冰箱水合30分钟
再拉扯抱团，冰箱水合30分钟
最后一次拉扯，发酵30分钟两倍大
表面撒粉，揉面垫撒粉，稍微整理长方形
切割，放烤盘
250度预热，风炉210度，25分钟
剩余八分钟转盘
完美！

20天前