午餐•2025年5月20日

红烧牛肉，
凉水下锅，葱姜料酒焯水，捞出备用，锅里放油，葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒放锅里➕牛肉翻炒➕3勺生抽2勺老抽1勺豆瓣酱，1勺黄豆酱，1勺醋炒匀加开水没过牛肉，➕1粒冰糖，小火炖软烂（高压锅45分钟）（快熟的时候加盐#午餐•2025年5月20日# ）

30天前