午餐•2025年5月20日

杂粮猪肉香葱馅饺子
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猪肉去皮切小块，小香葱洗净，一起剁碎，放盆里。
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放生姜粉，辣椒粉，十三香，生抽，老抽，蚝油，盐，香油等拌匀调味。
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荞麦茯苓山药面粉400克➕水210克和成光滑的面团。
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面团分剂搓成长条，切成大小均匀的面剂，按扁，擀成饺子皮。
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包入猪肉香葱馅，依次包完。
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锅里添水烧开，下入饺子，用勺背推开，煮三滚捞出。#午餐•2025年5月20日#

05-20