芦蒿炒腊肉

这次做的比较成功，总结要点如下：
1.加清水闷煮这步比较关键，既可以让腊肠不过分咸，也可以煮软腊肠提升口感，特别是嫌麻烦不提前蒸的情况下。
2.大火炒芦蒿2分钟略有点老，感觉芦蒿比较容易熟，可以考虑不盛出腊肠跟芦蒿一块炒。
3.干辣椒一定要切开。。。不切开一点辣椒味都没有。

05-20