早餐•2025年5月21日

焦糖苹果派

原料;低筋面粉120克、黄油60克或者食用油50克，清水30克、 白砂糖20克，焦糖适量
步骤:
1:将面粉，黄油，水、白砂糖混合均匀，揉成面团。静置松弛是15分钟。(黄油要提前室温软化，软化到一戳会有一个坑就可以，不用软化为液态)。
2:面团擀成饼皮、铺在烤盘上。建议用如图六所示的活底的派盘或者披萨盘.这样比较容易脱模。如果没有活底盘，那就在烤盘上刷一层油，这样也比较好脱模!
3.苹果提前盐水浸泡，然后切片。(苹果我喜欢带皮，所以没有削皮，不喜欢皮的小伙伴可以削皮)。
4:苹果转圈摆盘，中间放上一些蓝莓。5:苹果上淋上焦糖。
6；烤箱180度烤35到40分钟。烤到十来分钟的时候，就满屋的苹果香气了。
出炉以后，苹果烤的软软的，甜甜的。加上酥脆的饼底。真的太好吃了。
(如果不喜欢苹果烤的很软，烤饼底的时候可以不放苹果。供烤时间相应的时间减少10分钟，只烤饼底，烤好以后苹果摆上，淋焦糖，也是0K的。)
焦糖苹果派真的很香!
#早餐•2025年5月21日#

05-21