青菜香菇包（苏式净素菜包）

#晚餐•2025年5月23日# 300g全麦粉，300g普通面粉，5g酵母粉，一点点糖，4g泡打粉，2斤青菜，10朵干香菇、10颗木耳、2片香干、3个油面筋、一大把虾米。先把香干木耳香菇面筋放菜籽油炒熟炒干，加鸡精、蚝油、盐，一点生抽一点糖，冷却后拌入青菜焯水挤干的青菜。每个剂子55克，包了16个馒头。蓬松暄软，好吃😋还多了一个，包了自制枣泥+红豆馅的甜包😄

10天前