欧包颜值天花板，满满水果的桑莓欧包！

新良高粉300桑葚200波兰种100水100酵母3盐3坚果25，面团软成了一摊，准备好的黑朗姆酒浸提子没敢放。没有大块时间，下午揉面团、一发。没有发酵篮，放发酵布隔夜冷藏发酵-烤箱太小，充分利用空间，整型成了恰巴塔的样子。平炉没有蒸汽，底层放了盘水+喷瓶制造蒸汽。出炉感觉组织很好，外皮有嚼劲，内部湿软Q弹。早餐吃上刚出炉的面包，搭一杯花魁冷萃冻干咖啡。不要太享受。#早餐•2025年5月24日#

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