2025年05月25日

轻乳酪蛋糕
糖55
160度烤箱额定温度70分钟
20分钟左右盖锡纸
加入牛奶后隔热水可能温度过高了
有点冒泡
导致蛋黄糊疯狂冒泡泡
蛋白打发有点大气孔
混合的时候过稀
下次牛奶不要一次性倒入
分几次调整蛋黄糊状态

05-25