晚餐•2025年5月25日

#晚餐•2025年5月25日# 腐竹剪成一小节一小节的，加盐、白醋温水泡发一个多小时后多清洗几次。木耳开水泡发。水开后先下腐竹煮一两分钟后再放木耳一起煮2分多钟捞起。空碗准备姜、蒜、小米辣切碎加盐，放小葱、干辣椒面。热油淋辣椒面等。放酱油、白糖、醋、花椒油、鲜松茸粉，再倒木耳腐竹进去拌匀，尝味道后加盐或者酱油调味。味道很不错，美中不足是个别腐竹有硬心。

05-25