2025年05月26日

上下火150℃，25min（还剩五分钟加盖锡纸），底部上色了，冷却后还是有些湿润，下次上火160℃，下火150℃，20min或25min。
奶酪忘记加奶粉了，怪不得冷藏还是软软黏黏的，下次塑型直接放冷冻。
抹茶粉用的贵茶3号，比5号好，味道浓还不涩，重点是烘烤不怎么氧化变色。

27天前