2025年05月27日

粽子🫔🫔完成🔥🔥晚上煮好，焖一个晚上，第二天就可以吃了，超喜欢吃粽子🫔🫔糯米黑米红小豆，莲子枣花生米🥜🥜
大黄米，枣，黄小豆，莲子，黄生米两种粽子，加花生🥜米吃棕子好消化。
煮棕子 放碱的作用
一，‌中和酸性物质‌：碱能与粽叶和糯米中的酸性成分反应，消除酸涩感，释放清香。‌‌
二，‌加速软化糯米‌：破坏糯米表层角质结构，促进水分渗透，缩短煮制时间约30%，
三，‌改善色泽与消化‌使糯米呈现透亮奶白色，同时中和胃酸，减轻食用后的胀腻感。‌‌

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