晚餐•2025年5月28日

#晚餐•2025年5月28日#
#一日一餐一人食#
贵州地摊豆豉火锅
一半云南水豆豉一半贵州干豆豉

大火烧锅，少油炙锅，五花肉片煸出油脂煸至两面焦黄捞出，嫌油不够多再加两大勺猪油，下三大勺云南水豆豉，再豪爽地撒一些贵州干豆豉，煸香后加姜蒜粒炒，加西红柿块和青蒜的根须和茎段炒，五花肉片倒回锅中一起炒，豪爽地挥一挥盐罐，溜一圈松鲜鲜生抽，再加点虾籽酱油，颠匀加入开水，煮一会儿加入黑豆苗和青蒜叶，起锅装碗。

不想把火锅的东西搬出来
直接一锅煮一碗端
吃完一波再倒回锅里再加一个西红柿，再煮一波里脊肉片和青蒜叶黑豆苗
再一碗端出吃第二轮

6天前